Servir el desayuno en el aula no favorece la obesidad
Se ha demostrado que ofrecer a los niños un desayuno en el aula no ha incrementado las tasas de obesidad en Estados Unidos En Nueva York se ha establecido que los niños reciban desayunos gratis en el aula. Algunos críticos a la medida temían que esa iniciativa incremente las tasas de obesidad, pero la experiencia ha demostrado que los niños participan más en los desayunos y no han incrementado su peso. Leer más
Recomendaciones de nutrición para personas de la tercera edad
El Centro de Investigación de Nutrición para el Envejecimiento del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA HNRCA) en la Universidad de Tufts ha publicado recomendaciones de alimentación para personas mayores. El USDA HNRCA ha publicado un gráfico actualizado de las recomendaciones nutricionales para personas de la tercera edad. Se puede acceder al gráfico ingresando al website http://hnrca.tufts.edu/myplate (en inglés). Los creadores de la página indican que las recomendaciones permitirán a las personas adoptar opciones de alimentación más saludables y reducir el riesgo de padecer enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2, la hipertensión o enfermedades del corazón, todas enfermedades comunes entre personas de la tercera edad. Leer más
Recomendación para que los niños coman menos dulces
Una investigación revela que los niños que ingieren más dulces tienen mayor riesgo de padecer obesidad Un estudio publicado en la revista Pediatrics indica que los niños de poco menos de tres años, que prefieren los refrigerios dulces en lugar de los salados, tienen un riesgo más alto de incrementar su grasa corporal. El problema principal radica en que "Las probabilidades de que los niños coman sin tener hambre han aumentado con la exposición a porciones grandes de alimentos sabrosos, baratos, empacados y ricos en energía en la sociedad 'obesogénica' de hoy día", destacó Pamela Reichert-Anderson, del Centro Médico Cohen en New Hyde Park, Nueva York. Leer más
Fórmula de leche hidrolizada no protege de enfermedades
Especialistas recomiendan que se dé leche materna a los bebés para reforzar su sistema inmunológico Por mucho tiempo se ha afirmado que las fórmulas de leche hidrolizada para bebés podrían protegerlos de enfermedades como el asma, alergias o diabetes tipo 1; sin embargo un estudio con datos recogidos por 70 años, no halló un efecto protector. Los investigadores recomendaron a las madres dar de lactar a sus bebés para mejorar sus defensas. Leer más