Demanda por carne aumenta y sector estudia alternativas de negocio
Se estima que en 2018, la producción de carne sea mayor que la media de los diez años anteriores. El desarrollo de grandes países y los hábitos hacen que el consumo de proteína animal sea un reto para el negocio alimenticio en el futuro. Todavía, para una producción más sustentable, es necesario pensar en alternativas La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) estima que la demanda por proteína animal deberá duplicar en 2050. Para alcanzar la cantidad necesaria de este nutriente, el sector alimentar investiga alternativas para que, en el futuro, puedan desarrollar un negocio sustentable y lucrativo. Leer más
Consumo de alimentos industrializados aumentaría casos de cáncer
El aumento del 10% de la cantidad de alimentos industrializados está asociada al aumento del 12% de los casos de diversos tipos de cáncer, según un reciente estudio publicado en la revista British Medical Journal Diversos estudios vienen indicando que el consumo de alimentos industrializados puede estar asociado al desarrollo de diversos tipos de cáncer. Una investigación reciente, realizada en la Universidad de la Sorbona, en París (Francia), en colaboración con especialistas de la Universidad de São Paulo (Brasil), ofrece aún más certezas sobre el vínculo de estos alimentos con el cáncer. Leer más
Dormir mal envejece
Un equipo de investigadores del Centro de Neurociencias y Biología Celular (CNC) de la Universidad de Coimbra encontró una conexión entre el síndrome de la suspensión obstructiva del sueño o dormir mal y el proceso de envejecimiento celular prematuro En un artículo publicado en la revista científica Cell, los autores se centran en esta perturbación del sueño relacionada con un mayor riesgo de desarrollar varias enfermedades, desde problemas cardíacos a demencias, pasando por accidentes cerebrovasculares. Leer más
Guía de salud a través del deporte para las mujeres
Profesionales españoles de diferentes especialidades médicas han elaborado una guía para la práctica de deporte sano y seguro entre mujeres El cuidado para la salud de la mujer requiere una serie de medidas y estrategias que deben ser implementadas y observadas por órganos estatales de salud en conjunto con la sociedad civil. Entre estas medidas, la práctica regular de actividades físicas debe ser pensada como un primer paso para una vida más sana. Leer más