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Estudiantes universitarios en Colombia inventaron un nuevo uso para los residuos de arroz, evitando la quema de estos restos y el uso de madera en algunos casos. En la propuesta desarrollada, utilizaron la cáscara y el tallo para crear láminas que se pueden usar para hacer muebles, reemplazando la madera. Según la alumna Lina María Gil Rodríguez, del curso de Ingeniería Agronómica de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL), “con este producto - elaborado a partir de residuos - queremos reducir el corte de árboles para generar este tipo de material, e idealmente, para poder reemplazar la madera”, dijo. Leer más

Existe una clara imagen del fuego como elemento fundamental para el desarrollo del ser humano, especialmente en el ámbito de la alimentación. Casi siempre se imagina que, al descubrir el fuego, los homínidos pudieron cocinar, comportamiento que comenzó hace poco más de un millón de años. Leer más

La población mundial para el año 2050 puede sufrir falta de alimentos. Para satisfacer las demandas futuras, es necesario planificar formas sostenibles de agricultura y pesca que no agoten los recursos naturales y optimicen la producción. Actualmente, un grupo de investigadores de diez países diferentes está trabajando en ideas que pueden servir como posibilidades para aprovechar más los alimentos que provienen del mar. Creen que el océano puede tener un papel mucho más relevante de lo que se tiene actualmente para nuestra alimentación. Leer más

Estudio analiza la asociación entre el sobrepeso durante el embarazo y el desarrollo cognitivo de los niños. La obesidad de la madre puede influir en el desarrollo del cerebro del feto, según los resultados de un estudio en el que se analizaron los datos de 109 mujeres de entre seis y nueve meses de embarazo. Leer más