Etiqueta: alimentación

Muchos han oído hablar de las fibras en los alimentos. ¿Pero qué son? ¿Deberíamos conocerlas para una mejor alimentación? En esta noticia, que forma parte de una serie de artículos sobre el Año Internacional de las Frutas y Verduras, nos centramos en analizar las fibras alimentarias, tipos y funciones para nuestra salud. Leer más

Llevar una dieta sostenible contribuye a cuidar del planeta. Así lo reflejan los datos proporcionados por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Leer más

Las frutas son uno de los alimentos con mayor cantidad de nutrientes y que aportan grandes beneficios a nuestro organismo, son esenciales para llevar una dieta saludable y mantener un buen estado de salud. Por ese motivo, la Organización Mundial de la Salud  recomienda ingerir como mínimo 400 g de frutas y hortalizas a diario, es decir,  al menos 5 raciones de frutas y verduras al día. En el caso de las frutas, preferiblemente en su versión fresca y procurando variar entre toda su diversidad. Leer más

La epigenética ha demostrado tener la capacidad de desactivar los “genes malos”. La medicina moderna estudia ahora la forma de modificar la actividad del ADN con el objetivo de potenciar nuestros “genes buenos”. Leer más