Plátanos en bolsas de plástico parece demasiado ilógico. Sin embargo, es posible que otras frutas y verduras, por sus características particulares, puedan requerir algún tipo de envase para su protección. Aquí, proponemos este debate, ¿es necesario usar envases de plástico para las frutas y verduras? ¿Cuándo podría ser aceptable su uso? Leer más

Un proyecto de la Unión Europea, finalizado recientemente, buscó solucionar problemas que tenían los consumidores con sostenibilidad y transparencia al comprar mariscos. Leer más

Las frutas y verduras son sólo una de muchas cosas que seguirán sufriendo con el impacto del cambio climático; los investigadores han estado trabajando para adaptar la producción de tomate para el futuro. Leer más

Las intolerancias alimentarias son un trastorno que afecta a un alto porcentaje de la población. Una de las más desconocidas es la intolerancia a la fructosa. Leer más