La Organización Mundial de la Salud recomienda que las mujeres que planean quedar embarazadas consuman ácido fólico para prevenir los defectos del tubo neural (DTN). La mayoría de los suplementos semanales contienen 0,4 mg de ácido fólico. Pero la OMS recomienda un suplemento de 2,8mg considerando los siete días de dosis diarias. Leer más

Estudio organizado por varias organizaciones que analiza la situación nutricional en América Latina y el Caribe. El informe recientemente publicado por la Organización de las Naciones Unidas, Panorama de la seguridad alimentaria y nutricional en América Latina y el Caribe 2020  muestra los problemas de nutrición en la región. El estudio destaca especialmente la cuestión de las desigualdades que varían según los territorios. Leer más

Desde el comienzo de la pandemia, además de la lucha contra el contagio, las políticas de salud han visto la necesidad de combatir también la desinformación. A fin de lograr medidas eficaces, fue necesario crear estrategias de comunicación con los expertos para informar mejor a la población sobre el virus, la transmisión y las formas de protección individual y social. Leer más

Cuidar la alimentación en los primeros años de vida puede ser fundamental para prevenir enfermedades en la edad adulta. Varias agencias de salud, como la Organización Mundial de la Salud (OMS), sostienen que los niños hasta los dos años deben seguir una dieta sana y equilibrada, con suministro de alimentos naturales mínimamente procesados. Y por supuesto, la leche materna, que se recomienda hasta los dos años, o más, y sobre todo en los primeros seis meses. Leer más