Un estudio realizado por la Universidad de Valencia ha identificado que las madres que durante el periodo de lactancia suplementan su dieta con dos cervezas sin alcohol al día, disponen de una leche que es un 30% más rica en antioxidantes y poseen una mayor capacidad antioxidante tanto en la sangre como en la orina. Se reportó además que los bebés que se alimentan de las madres que suplementan su dieta con las cervezas sin alcohol manifiestan un menor nivel de oxidación celular en la orina. Leer más

El aceite de oliva es el ingrediente principal de la dieta mediterránea y una reciente investigación demuestra que aporta beneficios tanto para los huesos como para el páncreas. Una investigación reciente publicada en la revista Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism indica que el aceite de oliva ayuda a preservar la estructura ósea de las personas y al mismo tiempo permite que el páncreas siga produciendo insulina, con lo cual se previene la aparición de la diabetes. Leer más

Ana Morais, miembro del comité de nutrición de la Asociación Española de Pediatría y del Hospital Universitario Infantil La Paz, de Madrid, sugiere que es necesario recurrir a especialistas para proporcionar una adecuada alimentación a los niños desde su nacimiento hasta los tres años, para evitar la obesidad y otras enfermedades. Morais resalta que los niños tienen necesidades nutricionales específicas de su edad y no se les puede alimentar como si fueran adultos, la especialista destaca que "desde las consultas de pediatría y nutrición vemos con frecuencia a padres que desconocen o tienen dudas acerca de la mejor forma de alimentar a sus hijos, especialmente a partir del primer año de vida". Leer más

Los científicos están logrando avances para combatir las enfermedades alérgicas utilizando anticuerpos monoclonales. El Omalizumab, de acuerdo a Juan Miguel García Martínez, del Hospital Universitario de Cruces en Baracaldo (Vizcaya), es un "un anticuerpo monoclonal humanizado derivado del ADN recombinante que se une a la IgE y reduce la cantidad libre de IgE disponible para desencadenar la cascada alérgica". De acuerdo al especialista el uso de este tipo de fármacos permitiría reducir el uso de corticosteroides en casos de alma, al mismo tiempo que reduce las exacerbaciones. Omalizumab se utiliza en "jeringas precargadas de 75 mg, por vía subcutánea en deltoides, de uno a ocho viales, vigilancia durante una hora (dos horas en las primeras dosis). Este anticuerpo monoclonal es eficaz en dos tercios de pacientes, pero no es predecible en cuáles, por lo que hay que evaluar tras 12 ó 16 semanas de tratamiento el número de exacerbaciones, los síntomas, la calidad de vida, la medicación de control o la función pulmonar. En el LXI Congreso de la Asociación Española de Pediatría (AEP) se ha señalado que este medicamento puede ser utilizado en el futuro como coadyuvante o facilitador de inmunoterapia y facilitador en la inducción a la tolerancia a alimentos. Leer más