Las dietas que recomiendan aumentar o bajar grasas y carbohidratos se deben seguir con cautela. Según una publicación con especialistas en nutrición, pueden afectar a la salud Hay dos tipos de dietas muy conocidas y opuestas: una defiende el consumo bajo en grasas y alto en carbohidratos y la otra es una dieta con ingestión alta en grasas y baja en carbohidratos. ¿Cuál será la mejor? Leer más

Un estudio indica que dos etnias asiáticas demostraron modificaciones rápidas en la microbiota intestinal al migrar a los EEUU Un estudio con inmigrantes en Estados Unidos revela que los microbios presentes en el intestino se transforman rápidamente tras cambiar la alimentación y los hábitos de vida. Investigadores de la Universidad de Minnesota, en colaboración con la asociación Somalí, Latino y Hmong para la Salud y el Bienestar (SoLaHmo), analizaron la microbiota de inmigrantes originarios del Sudeste Asiático poco después de llegar a Estados Unidos para vivir. Leer más

Un estudio reciente muestra que en España casi la mitad de los niños comen dulces y galletas industrializadas más de tres veces a la semana, mientras que el consumo de verduras, legumbres y peces es inferior al recomendado De acuerdo con un estudio realizado en España, el 44% de los niños españoles comen algún dulce industrializado más de tres veces a la semana. Leer más

Un estudio publicado en la revista American Journal of Clinical Nutrition constató que el consumo frecuente de café, sea con cafeína o descafeinado, soluble o de máquina, está relacionado con niveles menores de mortalidad en la tercera edad Según estudio publicado recientemente, beber entre una y seis tazas de café al día podría prolongar la vida. La protección a la salud asociada al consumo de esta bebida fue percibida especialmente en personas mayores de 55 años. Leer más