Estudio llevado a cabo con ratones muestra que el consumo diario de bebidas azucaradas aceleró el crecimiento de tumores colón-rectales El jarabe de maíz con alta concentración de fructosa es uno de los ingredientes principales en muchos de los refrescos y otros alimentos procesados. El consumo de forma abusiva está asociado a una mayor incidencia de enfermedades cardiovasculares, diabetes y obesidad. Leer más

FAO y UNESCO lanzan una publicación resaltando la importancia de los Chefs para la promoción de una alimentación saludable, diversificada y sostenible En todo el mundo, miles de personas siguen los programas de cocina responsables de una parte importante de la audiencia televisiva. El éxito de programas como el competitivo “Master Chef” confirma el gran interés del público por el género gastronómico. Leer más

El estudio encuentra asociación entre los ácidos omega 3 y omega 6 presentes en el cordón umbilical con los síntomas de trastorno de déficit de atención e hiperactividad (TDAH) en niños de 7 años Cada vez hay más estudios que evidencian la importancia de la salud intrauterina para la prevención de enfermedades en la infancia o en la vida adulta. Los resultados científicos recientes muestran que el cuidado de la salud del feto puede ayudar a evitar algunos problemas futuros, como por ejemplo el trastorno de déficit de atención e hiperactividad (TDAH). Leer más

En entrevista, dos especialistas de la red universitaria de FUNIBER comentan sobre la influencia de la psicología y la alimentación en nuestros hábitos, como marco de la nueva especialización en Psicología y Psicopatología de la Nutrición Leer más