ter, 26 ago 2014
Fábricas de alta tecnologia são transformadas em fazendas
Empresas de alta tecnologia estão incursionando na indústria de produção de alimentos. Sony, Panasonic, Fujitsu e Sharp agora produzem vegetais em algumas das fábricas que antes produziam equipamentos eletrônicos. A mudança traz benefícios para as cidades que produzem os alimentos, aumentando a oferta de vegetais frescos. Ler mais
ter, 10 jun 2014
Consumo de chocolate preto pode ser bom para o coração
Pesquisadores da Universidade Estatal de Louisiana descobriram que certas bactérias podem comer chocolate preto, fermentando-o e liberando compostos anti-inflamatórios que beneficiam o coração. Identificou-se que micróbios como o Bifidobacterium e as bactérias do ácido lático consomem o chocolate, crescem e o fermentam, produzindo compostos que podem reduzir a inflamação do tecido cardiovascular. Ler mais