No dia 22 de abril, a professora María Eugenia Delvaux comentará a nutrição esportiva em um webinar organizado pela FUNIBER: Mitos e erros na alimentação de atletas.
María Eugenia Delvaux é professora do Mestrado em Nutrição, Atividade Física e Esporte e do Curso de Nutrição e Dietética Aplicada , ambos titulados pela Universidade Europeia do Atlântico, instituição que faz parte da rede universitária na qual a FUNIBER participa.
Nós a entrevistamos para saber mais sobre o tema a ser abordado no webinar, transmitido ao meio dia (horário da Argentina).
A conferência é gratuita, aberta a todos os interessados no tema, e será transmitida ao vivo em cada país onde a FUNIBER está presente. As pessoas interessadas em saber mais sobre o evento podem verificar aqui os horários de transmissão nos diferentes países.
Atualmente, você acha que ainda existem muitos mitos sobre uma dieta perfeita para atletas?
Definitivamente sim, vivemos em uma sociedade em que a atividade física e a saúde se tornaram um estilo de vida, cada vez mais pessoas praticam esportes tanto profissional quanto recreacionalmente e em tempo hábil. Mo entanto, este boom na melhora da saúde e do rendimento muitas vezes vem de mãos dadas com opiniões infundadas sobre nutrição e um constante bombardeio de informações sobre o que fazer, o que consumir, o que é ruim ou bom, o que gera dúvidas e confunde os atletas.
Você nos apontaria para um desses mitos, por exemplo?
Um dos mitos mais prevalentes no campo da nutrição esportiva é o uso de suplementos nutricionais a fim de garantir um rendimento adequado. No entanto, isto nos faz pensar se seu consumo é realmente necessário em todos os casos, se se aplica a todos os esportes, se alguns são melhores do que outros ou se também é possível garantir um ótimo rendimento sem recorrer a eles. Este será um dos mitos sobre os quais trabalharemos no próximo webinar Mitos e erros na alimentação de atletas, e será mais do que interessante conhecer as respostas a todas estas preocupações.
Carboidratos e proteínas: são os mais falados entre aqueles que praticam esporte. Você vai abordar esta questão?
Não faltarão carboidratos e proteínas entre os temas a serem discutidos. Todos sabemos que muitos mitos estão entrelaçados em relação a esses nutrientes: Os carboidratos podem ser consumidos à noite? Quanto mais proteína eu consumir, mais massa magra terei? É importante consumi-los imediatamente após o treino?
É necessário lembrar que muitos desses mitos levam os atletas a cometerem erros em sua dieta, de modo que abordá-los a partir da literatura científica atual pode nos ajudar a evitá-los e consequentemente melhorar nossa saúde e aptidão física.
Para participar do webinar, você deve se increver em:
Mitos e Erros na Alimentação de Atletas (Transmissão ao Vivo)