A publicação destaca evidências e oferece recomendações para alimentações saudáveis, pensadas para diferentes faixas etárias, para evitar doenças crônicas associadas à má alimentação e melhorar expectativa de vida.
Com o título “Make every bite count with the dietary guidelines” (Faça cada mordida contar com as Diretrizes Dietéticas), o governo dos Estados Unidos publica a nona edição das Diretrizes Dietéticas para os próximos cinco anos, orientadas à população do país.
Com a publicação, elaborado pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) junto com os Serviços Humanos e de Saúde (HHS), buscam orientar sobre informações que mostrem evidências da alimentação para a qualidade de vida e para a proteção à saúde.
A publicação vem sendo realizada desde 1980, e apresenta evidências científicas sobre a promoção à saúde e a redução de doenças crônicas a partir de uma dieta saudável e equilibrada.
O guia é elaborado por especialistas em nutrição e saúde, e representantes de políticas públicas no âmbito da nutrição.
Nesta nona edição, destacam três aspectos importantes:
- Reconhecer a prevalência de algumas doenças como a obesidade, a diabetes tipo 2, alguns tipos de câncer, em grande parte da população dos Estados Unidos. Como comentam, atualmente há mais da metade de adultos com doenças crônicas relacionadas com a dieta.
- Focalizar os padrões de alimentação para entender que nutrientes e alimentos são importantes, e as combinações adequadas. Estas orientações são pensadas também para diferentes grupos.
- Ressaltar a importância de fomentar uma dieta saudável para melhorar a expectativa, enfocando-se no desenvolvimento desde a infância até a idade adulta. Neste sentido, identificam necessidades específicas para cada etapa da vida e características de dietas específicas para estas etapas.
Assim, por primeira vez, desde sua primeira publicação, as Diretrizes Dietéticas incluem recomendações tanto para crianças como para bebês.
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Fonte: Make every bite count with the dietary guidelines
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