A aluna do Mestrado Internacional em Nutrição e Dietética elaborou uma dieta de guia alimentar para jovens com a doença osteogênese imperfeita, depois de comparar recomendações médicas já existentes
Bolsista pela FUNIBER, a aluna Nerea Ibarra Azpeitia desenvolveu uma proposta de guia alimentar para melhorar a saúde óssea em jovens com osteogênese imperfeita que sofrem osteoporose. Esta doença, conhecida também como ‘doença dos ossos de cristal’, é uma estranha desordem genética que afeta a produção de colágeno e provoca uma fragilidade e baixa densidade óssea.
O transtorno afeta igualmente mulheres e homens, e aparecem em diferentes grupos étnicos. Em sua forma mais severa, está associada a uma grande incidência de fraturas e anomalias ósseas, estatura baixa severa e escoliose. Grande parte dos pacientes com esta doença desenvolvem osteoporose.
Como afirma a aluna, o tratamento na atualidade para doenças como esta concentra-se na administração de bifosfonatos, em casos de maior risco de fratura, acompanhados de suplementos de cálcio e vitamina D. Também é aceito pela comunidade médica a prática regular de exercício físico.
Mas além disso, sugere a aluna, deve-se levar em conta a ingestão de outras vitaminas e minerais como o magnésio e o zinco, entre outras, e o consumo de alimentos como frutas, verduras, lácteos e cereais integrais.
De maneira preventiva, deve-se evitar o consumo de cafeína, tabaco, álcool, alimentos pré-cozidos, doces e bebidas carbonatadas que “prejudicam a integridade óssea, assim como os transtornos alimentares como a anorexia, a bulimia e a obesidade”, diz a autora do estudo.
Para a conclusão de seu Mestrado Internacional em Nutrição e Dietética, com titulação pela Universidad Europea del Atlántico, a aluna elaborou uma proposta de guia alimentar, comparando guias já existentes, com a tutoria da professora Rosa Yáñez.
Sua proposta revela que a dieta dos jovens com osteogênese imperfeita, com osteoporose, deve atender às recomendações de consumo diário de cálcio, vitamina D, magnésio, silício e boro.
“Para promover uma boa densidade óssea é preciso manter um estado nutricional ótimo, evitando a extrema magreza ou o sobrepeso, ao mesmo tempo que se segue um programa de atividade física e uma boa hidratação”, recomenda Ibarra Azpeitia.
Poderá ler a dissertação completa, em espanhol, aqui.
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