Um estudo divulgado recentemente na revista PharmaNutrition relaciona a microbiota oral com o esporte. A partir das evidências científicas da associação entre a microbiota intestinal para o sistema imunitário, os pesquisadores se perguntaram se as bactérias presentes na boca também teriam um papel fundamental para a saúde e a resposta foi afirmativa.
Estudos recentes já vinham analisando a microbiota oral, indicando que a boca forma o segundo microbioma mais complexo do corpo.
Os pesquisadores, da Universidade de Plymouth (Reino Unido) e da Universidade Aberta da Catalunha (na Espanha), encontraram que a dieta é um fator determinante para o rendimento esportivo e a saúde cardiovascular.
Segundo os autores do estudo, o nitrato, presente em vegetais como a rúcula e o brócolis, serve de alimento para as bactérias presentes na boca, que convertem esta molécula em nitrito. O nitrito é usado pelo organismo para aumentar o fluxo sanguíneo e ajuda a reduzir a pressão arterial.
Sobre a saúde bucal, os pesquisadores analisaram a dieta dos esportistas. “Os esportistas consomem bebidas açucaradas e ácidas que podem afetar a saúde da boca e a abundância das bactérias. Também ingerem muitos hidratos de carbono, incluídos produtos com muito açúcar como são as barrinhas de cereais, que podem alterar a microbiota oral”, afirmou uma das autoras do estudo, Patricia Casas-Agustench.
A prática de algumas modalidades esportivas como o ciclismo e o atletismo podem provocar desidratação, o que poderia afetar na diversidade da microbiota oral.
O professor Raúl Bescós, também autor do estudo, ressalta a importância das bactérias da boca para a saúde: “a microbiota oral é essencial na resposta cardiovascular do exercício físico. Se a boca está saudável, as bactérias nos ajudam a reduzir os nitratos em nitritos. Do contrário, perdemos boa parte dos benefícios do exercício”, afirmou.
Os pesquisadores ressaltaram também a relação entre a microbiota oral e a intestinal, e comentam como exemplo a bactéria Helicobacter pylori, associada à ulcera no estômago, que chega pela saliva e consegue resistir ao ácido estomacal, e se reproduz dentro deste órgão.
O estudo sugere que a mastigação ajuda a salivar, importante para regular o pH bucal e a atividade das bactérias na boca.
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Fonte: Una microbiota oral alterada reduce los beneficios cardiovasculares del deporte
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