Españoles exceden el consumo de sal recomendado por la OMS
Los ciudadanos españoles consumen en promedio 9,8 gramos de sal por día, cuando la Organización Mundial de la Salud recomienda un consumo máximo de 5 gramos de sal al día (el equivalente a una cuchara sopera). El elevado consumo de sal en España podría ocasionar un incremento de casos de hipertensión arterial y problemas cardíacos. La OMS recomienda una ingesta máxima de 2 gramos de sodio diarios y este consumo está directamente relacionado al consumo de sal. La Asociación Americana del Corazón indica que unas 2,3 millones de personas mueren cada año en el mundo como consecuencia de un elevado consumo de sodio. Leer más
Edificios y ciudades sustentables, un cambio paradigmático
Podemos decir que en las últimas décadas estamos experimentando un cambio paradigmático importante en relación a la cuestión ambiental, que sigue ganando espacio y peso en las decisiones. Actualmente, hay problemas ambientales que ya integran la agenda de noticias de muchos medios de comunicación. El caso más representativo es el del calentamiento global, que asociaremos en esta nota a nuestro objeto de estudio: los edificios y las grandes ciudades. Se estima que entre un 30% y un 40% de las emisiones de gases de efecto invernadero que favorecen al calentamiento global, son emitidos por los edificios. Al mismo tiempo, gran parte de los recursos que consumimos son utilizados por la industria de la construcción; y también gran parte de los residuos generados, provienen de la construcción, entonces ¿se puede seguir ignorando la necesidad imperiosa de lograr edificios más eficientes en el uso de los recursos y ciudades menos dañinas al ambiente? Leer más
Los productos y el medio ambiente
El cuidado del Ambiente y el intento de alcanzar un Desarrollo Sostenible se han instalado como principios necesarios y fundamentales. Los diferentes impactos ambientales que el planeta está experimentando llaman la atención ya no sólo de los técnicos y científicos, sino que han pasado a ser una preocupación generalizada en la sociedad. Las proyecciones que se realizan sobre el impacto futuro de la actividad del hombre sobre el medio, estiman que éste se cuadruplicará en los próximos 50 años si se sostiene el ritmo de crecimiento poblacional y económico mundial actual. En las últimas décadas se ha producido un fenómeno particular, ha aumentado el consumo de productos de manera exponencial en gran parte del mundo. Este incremento del consumo implica obviamente un aumento de la producción y consecuentemente, un aumento del impacto ocasionado al ambiente. Leer más