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El Dr. Héctor E. López Sierra es decano académico y director del Doctorado en Educación y del Doctorado en Proyectos, de la Universidad Internacional Iberoamericana (UNINI Puerto Rico), institución de la red universitaria con la que FUNIBER colabora. En esta entrevista nos comenta sobre los cuidados paliativos, procedimiento biopsicosocial cada vez más común entre quienes padecen una enfermedad terminal La muerte es parte del proceso de la vida pero existen diferencias culturales significativas al lidiar con una enfermedad terminal, sea entre los enfermos o entre sus familiares. Leer más

Acción espera ser un censo de la nutrición infantil y lograr tener datos actualizados sobre la lactancia materna y el estado nutricional bioquímico y antropométrico de los niños hasta los cinco años de edad Brasil logró disminuir considerablemente el hambre y la desnutrición en el país. Con el desarrollo de dos programas de gobierno titulados “Fome Zero”  y "Programa Bolsa Familia", realizados desde el año 2003, por primera vez, en 2014, el país salió del mapa del hambre de la ONU. Leer más

Las publicaciones recientes muestran una relación cada vez más evidente entre las dietas, la variedad de bacterias intestinales y el desarrollo de enfermedades En el intestino, las bacterias pueden desempeñar diversas influencias para la salud del cuerpo. Cada vez más, la ciencia busca comprender la relación entre alimentación, bacterias intestinales y enfermedades. Leer más

El Gobierno español promueve un acuerdo entre empresas del sector alimentario para que se comprometan a reducir el azúcar, la sal y las grasas saturadas de los alimentos industrializados España tiene una de las tasas más altas de obesidad en Europa, con un 54% de los adultos con sobrepeso y un 17% con obesidad. Para mejorar este índice, el gobierno español negoció con las empresas productoras de alimentos una reducción de aproximadamente el 10% de la sal, el azúcar y las grasas saturadas. Leer más