Etiqueta: nutrición

¿Sabes cómo la lengua diferencia el sabor dulce del amargo?

¿Sabes cómo la lengua diferencia el sabor dulce del amargo?

Un equipo de investigadores norteamericanos desarrolla un experimento en ratones y consigue identificar a las moléculas responsables del paladar No es novedad que los sentidos del paladar se encuentran en nuestra lengua, en las llamadas papilas gustativas. Pero por primera vez han sido detectadas las moléculas responsables de percibir los sabores y llevar esta información al cerebro. Leer más

Dormir menos podría llevar al incremento de peso

Dormir menos podría llevar al incremento de peso

Investigadores ingleses han encontrado vínculos entre horas de sueño y peso Un estudio llevado a cabo en el Reino Unido con más de 1.600 adultos indica que dormir poco podría incrementar el riesgo de sobrepeso y obesidad. Los participantes del estudio han contestado a una encuesta acerca de las horas dormidas y han realizado un registro de la alimentación. Leer más

Hombres más altos y obesos tendrían mayor riesgo de sufrir cáncer de próstata

Hombres más altos y obesos tendrían mayor riesgo de sufrir cáncer de próstata

Estudio relaciona el peso y la estatura con factores que incrementan el riesgo de sufrir cáncer de próstata maligno Investigadores de la Universidad de Oxford, en el Reino Unido, han encontrado una relación entre la estatura y el peso de hombres adultos con el riesgo de sufrir un tumor de próstata agresivo. También se relaciona con el número de fallecimientos como consecuencia de este cáncer. Leer más