La comida basura aumenta nuestra distracción, según un estudio
Un experimento con imágenes de alimentos revela una mayor capacidad de distracción de los productos calóricos en comparación con las frutas y las verduras. Un estudio realizado por investigadores del Departamento de Ciencias Psicológicas y Cerebrales de la Universidad Johns Hopkins, en Estados Unidos, indica que la comida basura tiene una gran capacidad de distracción. Leer más
Tesis: Asociación entre la malnutrición y la depresión en mujeres mayores
Una alumna de la Maestría Internacional en Nutrición y Dietética ha realizado una investigación en un centro geriátrico para analizar la relación entre la malnutrición y la depresión. La alumna, becada por FUNIBER, Patricia Nancy Villarino, para culminar sus estudios de la Maestría Internacional en Nutrición y Dietética, con doble titulación por la Universidad Europea del Atlántico y por la Universidad Internacional Iberoamericana – UNINI-México, desarrolló un estudio sobre la relación entre la depresión y la malnutrición en mujeres con más de 60 años, que residen en una institución geriátrica de Buenos Aires (Argentina). La investigación fue orientada por la profesora Mercedes Briones. Leer más
Comedores escolares que compran alimentos de productores locales
En España, los investigadores analizan el perfil de las escuelas que optan por comprar alimentos de productores cercanos a los centros, y revelan tanto beneficios como problemas. Una de las medidas consideradas positivas para contener el aumento del sobrepeso infantil en todo el mundo es la compra de alimentos directamente de los productores locales. En España, investigadores de la Universidad de Alicante, analizaron si las escuelas emplean esta medida, en tres regiones del país. Leer más
Un especialista en nutrición resalta que es difícil tratar la obesidad
La mejor manera de prevenir la obesidad es realizar una educación nutricional, especialmente entre los niños. Según la especialista en Nutrición y Diabetes, Olga Ramos, la obesidad es difícil de tratar. La experta ha destacado que con el aumento de peso generalizado en la humanidad, los menores también han ganado kilos extras. "En estos niños se puede prevenir la diabetes evitando que engorden y que se queden quietos", aseguró la doctora durante el XXI Congreso Mundial de Nutrición que tuvo lugar en Buenos Aires (Argentina), entre los días 15 y 20 de octubre. Leer más