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Salud y Nutrición

Aceite de colza perjudicaría la salud cerebral

Estudio en Estados Unidos con ratones indica que el consumo de aceite de colza podría dificultar el aprendizaje y dañar la memoria

El aceite de colza, conocido por poseer nivel bajo de grasas saturadas y ser una opción más económica a otros tipos de aceite, fue analizado por investigadores norteamericanos de la Universidad de Temple, en Filadelfia. Los científicos estudiaron su influencia en la salud cerebral y encontraron resultados alarmantes.

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Salud y Nutrición

Sal en exceso podría disminuir la diversidad de la flora intestinal

Experimentos indican nuevos conocimientos sobre los efectos negativos del exceso de sal para la salud

Muchos estudios vienen demostrando que la sal en exceso es perjudicial para la salud. Una nueva investigación, realizada por investigadores alemanes, indica que una gran cantidad de sodio podría reducir la diversidad de bacterias de la flora intestinal.

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Formación Profesorado, Salud y Nutrición

Estudio-piloto en escuelas prevé mejoras de los niveles de yodo entre niños

Nuevo estudio en fase piloto intervendrá en la alimentación de los niños en edad escolar para reducir la carencia de yodo.

El proyecto se desarrollará en el Centro de Averiguación en Tecnologías y Servicios de Salud (CINTESIS), con sede en Oporto (Portugal), con más de 700 niños entre 6 y 12 años de edad. El proyecto piloto se llevará a cabo en escuelas del centro de Lisboa. Las primeras acciones comenzaron ya en octubre, con la recolección de orina de los niños.

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Salud y Nutrición

La comida basura aumenta nuestra distracción, según un estudio

Un experimento con imágenes de alimentos revela una mayor capacidad de distracción de los productos calóricos en comparación con las frutas y las verduras.

Un estudio realizado por investigadores del Departamento de Ciencias Psicológicas y Cerebrales de la Universidad Johns Hopkins, en Estados Unidos, indica que la comida basura tiene una gran capacidad de distracción. Sigue leyendo