Etiqueta: formación a distancia

La Dra. Isabel Martorell es coordinadora del Doctorado en Nutrición de FUNIBER y experta en el área de toxicología alimentaria. Martorell tiene una amplia experiencia en el campo de la investigación sobre nutrición y resalta que los alimentos nos aportan gran cantidad de nutrientes, como ácidos grasos, proteínas, vitaminas y minerales, pero se debe tener cuidado con la ingesta de alimentos porque también podrían ser portadores de diferentes contaminantes. Isabel Martorell es Dietista-Nutricionista doctorada en el programa de Biomedicina por la Universidad “Rovira i Virgili” de Reus (España), especializada en Toxicología Alimentaria; obtuvo además el grado de Máster en Nutrición y Metabolismo en la misma Universidad. Hasta el momento Martorell cuenta con cinco publicaciones científicas, y ha ganado premios a la investigación como: el Premio Fundación Mapfre, Ayudas a la investigación 2009, Protocolo de actuación, el TOOLTIPS Competition Award y la Ayuda para la valorización del conocimiento 2012 (R2B2012). Actualmente, se desempeña como coordinadora y profesora del área de Salud y Nutrición de la Fundación Universitaria Iberoamericana (FUNIBER), también es profesora de la Universidad internacional Iberoamericana (UNINI México) y de la Universidad Europea del Atlántico (UNEATLANTICO- España). A continuación, Isabel nos ofrece algunas recomendaciones para mantener una alimentación libre de contaminantes. Leer más

El proyecto de cooperación internacional liderado por FUNIBER, realizado en cooperación con un consorcio de organizaciones gubernamentales españolas, completó con éxito la capacitación de operadores turísticos en El Salvador. Al final de junio, los participantes del proyecto se reunieron para evaluar los logros alcanzados y repasar las actividades realizadas. Leer más

Hace unos pocos años las escuelas de todo el mundo pusieron atención al problema del acoso escolar o bullying y se iniciaron una serie de conversaciones para plantear las mejores estrategias para salir del problema. Ramón Alzate Sáez, catedrático de análisis y resolución de conflictos de la Universidad del país Vasco, escribe en la revistademediacion.com sobre la necesidad de incorporar la Educación en Resolución de Conflictos (ERC) en las aulas. Leer más

Una escuela no tiene que significar necesariamente un espacio cerrado, con salas llenas de mesas y sillas, horas rígidas y poco espacio para la libertad y autonomía de los alumnos. Diversas experiencias por el mundo muestran que otro tipo de escuela es posible; escuelas que apuestan por nuevos espacios, por otros horarios, por nuevas dinámicas y, principalmente, por la atención a los alumnos y sus procesos de aprendizaje y construcción de conocimiento aliados a la transformación del rol de los profesores. Leer más