FUNIBER promueve innovación e inclusión en la agroindustria
El 13 de agosto FUNIBER Perú presentó en el distrito del Rímac, en la ciudad de Lima, el proyecto “Estímulo a la Agroindustria de Perú con Base en la Innovación y en la Inclusión Comunitaria”, financiado por la Diputación de Barcelona. Leer más
El branding en la estrategia internacional de la empresa
El Branding Internacional es la actividad por la que las empresas procuran promocionar sus productos o servicios usando estrategias que vinculan a la marca a ciertos valores que logran reforzar el lazo que se establece con el cliente o atraer nuevos usuarios en diferentes continentes. Se buscará con esta estrategia crear una imagen única en todo el planeta, asociada a ciertos valores muy apreciados por el público. Leer más
El hibridismo en la literatura: Jornadas en Argentina
Los diarios, las crónicas, las memorias, los relatos de viaje, entre tantos otros, forman el bagaje de literatura que muchas veces es llamada de no ficción. Estos textos ejercen una influencia fundamental para la literatura, desde la experiencia de personajes que se mezclan con hechos históricos, nacionales o internacionales, y posibilitan la formación de manifestaciones únicas. Leer más
Opiniones FUNIBER: Isabel Martorell en entrevista sobre toxicología alimentaria
La Dra. Isabel Martorell es coordinadora del Doctorado en Nutrición de FUNIBER y experta en el área de toxicología alimentaria. Martorell tiene una amplia experiencia en el campo de la investigación sobre nutrición y resalta que los alimentos nos aportan gran cantidad de nutrientes, como ácidos grasos, proteínas, vitaminas y minerales, pero se debe tener cuidado con la ingesta de alimentos porque también podrían ser portadores de diferentes contaminantes. Isabel Martorell es Dietista-Nutricionista doctorada en el programa de Biomedicina por la Universidad “Rovira i Virgili” de Reus (España), especializada en Toxicología Alimentaria; obtuvo además el grado de Máster en Nutrición y Metabolismo en la misma Universidad. Hasta el momento Martorell cuenta con cinco publicaciones científicas, y ha ganado premios a la investigación como: el Premio Fundación Mapfre, Ayudas a la investigación 2009, Protocolo de actuación, el TOOLTIPS Competition Award y la Ayuda para la valorización del conocimiento 2012 (R2B2012). Actualmente, se desempeña como coordinadora y profesora del área de Salud y Nutrición de la Fundación Universitaria Iberoamericana (FUNIBER), también es profesora de la Universidad internacional Iberoamericana (UNINI México) y de la Universidad Europea del Atlántico (UNEATLANTICO- España). A continuación, Isabel nos ofrece algunas recomendaciones para mantener una alimentación libre de contaminantes. Leer más