Etiqueta frontal en los alimentos: una estrategia para mejorar la nutrición
La Organización Panamericana de la Salud (OPS) publicó un estudio que destaca la importancia de las etiquetas de los envases de los alimentos como una acción para una dieta más saludable. La entidad, a través de investigadores, analizó seis tipos de sistemas de etiquetado de alimentos para encontrar el modelo más eficaz para informar a los consumidores sobre los nutrientes del producto. Leer más
El reto de lograr una educación virtual igualitaria
La enseñanza online se ha convertido en una opción preferente en escuelas, institutos y universidades para reducir las interacciones entre las personas. Este año la pandemia de coronavirus ha propiciado que plataformas de enseñanza online proliferen ante el confinamiento y los restricciones de movilidad impuestas a la ciudadanía. Leer más
El hielo continúa derritiéndose en el Ártico, cada vez más rápido
Después de 2012, considerado el peor año para el Ártico, está este año, 2020, que tuvo temperaturas más altas que el promedio entre 1981 y 2010. Sabemos que el clima de la Tierra se está calentando cada vez más desde el comienzo de los registros climáticos. Pero en el Ártico, esta transformación es aún más impactante. Según estudios de la Agencia Atmosférica y Oceánica de los Estados Unidos (NOAA), el Ártico ha aumentado la temperatura dos veces más rápido que todo el planeta. Leer más
El potencial del arte en la educación durante la pandemia
“El aislamiento social nos impide poner en práctica las habilidades esenciales para el desarrollo de los niño”, dice el profesor y asesor educativo José T. Boyano. Explica, en un artículo publicado en la revista digital The Conversation, que necesitamos vivir experiencias sociales. Leer más