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México se encuentra entre los países con mayor prevalencia de sobrepeso y obesidad entre la población infantil. Este no es un problema menor, porque la tendencia indica que los niños obesos serán en el futuro adultos obesos.Las autoridades mexicanas han desarrollado algunas experiencias innovadoras que pretenden reducir la curva de evolución de este problema y se desarrolló un estudio para determinar la efectividad de la estrategia orientada a intervenir con actividades de nutrición y actividad física desarrolladas con el programa "nutrición en movimiento", para mantener un control sobre los valores del índice de masa corporal (IMC) de los niños del distrito Federal de México. Los investigadores manifestaron al concluir la experiencia que incrementar el consumo de frutas, verduras y agua entre los niños y añadir ejercicios a la rutina diaria de los pequeños permitía reducir el riesgo de obesidad. Se realizaron pruebas en 60 escuelas, 30 de las cuales fueron asignadas en forma aleatoria al grupo de intervención y las restantes al grupo de control (GC). En total participaron 1020 niños de quinto grado de primaria. La estrategia de intervención tuvo como objetivo reducir el contenido energético de los almuerzos distribuídos en las escuelas e incluir frutas y vegetales, al mismo tiempo que se incrementaba la actividad física y el consumo de agua durante el tiempo que los alumnos permanecían en la escuela. La intervención se mantuvo durante seis meses. Leer más

Un reciente estudio realizado en Boston, Estados Unidos, demuestra que la participación regular de niños en las cenas familiares, reducir la cantidad de horas que se exponen a la televisión y aumentar en número de horas de sueño puede ayudar a frenar el aumento de peso en niños pequeños. Leer más

El glucagón es una hormona que, en condiciones normales, regula la sensación de hambre y permite que la persona se sienta satisfecha cuando ha ingerido cierta cantidad de alimentos. Pero un estudio acaptado para su publicación en la revista Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, indica que esta hormona pierde su capacidad reguladora en personas obesas, por tanto dichas personas no se sienten llenas después de una comida. Leer más

Muchas personas disfrutan de una tarde con la familia asando carne a la parrilla, pero esta divertida práctica podría poner en riesgo su salud y producir a largo plazo cáncer entre los miembros del hogar. Stacey kennedy, nutricionista del Instituto del Cáncer Dana-Farber explica que "las altas temperaturas pueden modificar la forma de la estructura de las proteínas en la carne y convertirlas en un agente irritante del organismo que está considerado un carcinógeno químico”. Leer más