Comisión europea regularía el uso de grasas «trans»
Informe señala que la vía legal será la mejor para regular el consumo de grasas artificiales En Junio la Agencia Estadounidense de Fármacos y Alimentos (FDA por sus siglas en inglés) estableció un plazo de tres años para erradicar las grasas trans de todos los alimentos que se comercializan en Estados Unidos, con la intención de prevenir unos 20 mil infartos de miocardio y 7 mil muertes por enfermedad cardiovascular. En Europa no se ha establecido una norma común para regular el uso de las grasas trans, solo cuatro países - Dinamarca, Letonia, Austria y Hungría- tienen leyes para controlar el uso de las grasas artificiales. Leer más
Consumo de ajo podría aumentar el atractivo y salud de los hombres
Estudio demuestra que la ingestión de ajo modifica el olor del sudor Consumir cuatro dientes de ajo al día podría incrementar el atractivo que tienen los hombres con el sexo opuesto. Esta es una de las conclusiones a las que ha llegado un estudio conjunto realizado por investigadores de la Universidad de Stirling de Escocia y de la Universidad de Charles de República Checa. Los resultados de la investigación indican que los hombres que comen ajo son percibidos por las mujeres como "más atractivos". Leer más
Reducción de consumo de azúcar mejora salud de niños obesos
Eliminar el azúcar de la dieta de un niño puede mejorar su salud de forma inmediata Una investigación realizada en la Universidad de California, en San Francisco, demostró que al eliminar el azúcar de la dieta de niños obesos, se lograba reducir de forma inmediata la hipertensión de los menores y mejoraban sus niveles de azúcar en la sangre y colesterol. Leer más
Comida hecha en casa podría reducir riesgo de padecer diabetes tipo 2
Menor consumo de bebidas azucaradas y mantener un peso adecuado, podrían tener relación con un menor riesgo de diabetes Investigadores de la Universidad de Harvard hallaron que el consumo de comida hecha en casa podría prevenir la diabetes tipo 2. El estudio realizado permitió calcular que cada almuerzo preparado en casa por semana, permitía una reducción del 2 por ciento del riesgo de padecer diabetes, mientras que, por cada cena preparada en casa, el riesgo se reducía en 4 por ciento. Estos datos contrastan con la tendencia en aumento del consumo de alimentos preparados fuera de casa a nivel global. Leer más