Los saltamontes migratorios están autorizados como alimento en el mercado europeo
La Comisión Europea (CE) aprobó en noviembre la comercialización de saltamontes migratorios (Locusta migratoria) como alimento. Según la Reglamento de ejecución (UE) 2021/1975, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha analizado con estudios científicos «rigurosos» los posibles efectos del consumo de este alimento, concluyendo que es seguro para la salud. Leer más
Combinaciones para una dieta saludable
Para mantener un estilo de vida saludable, es recomendable seguir una dieta donde se combinen los alimentos para garantizar un mayor valor nutricional Leer más
Alimentos llenos de energía para nutrir tus entrenamientos
Es fundamental tener en cuenta el impacto de los alimentos en el rendimiento deportivo, ya que cada tentempié puede aportar diferentes nutrientes y fuentes de energía. Leer más
Los beneficios de los cultivos tradicionales para nuestra salud y el medio ambiente
Los cultivos tradicionales que apenas se reconocen hoy en día contienen una gran cantidad de nutrientes beneficiosos para la salud, y que a su vez, contribuyen al desarrollo sostenible alimentario de la población.. Como parte de la celebración del Año Internacional de las Frutas y Verduras, en este artículo, nos centraremos en la importancia del uso y beneficio de los cultivos olvidados. Leer más