Un estudio indica que la dieta con nueces no altera el peso corporal
Los investigadores analizaron 26 estudios con dietas suplementarias de nueces y los efectos que tenían para el peso corporal, la presión arterial y los niveles sanguíneos de colesterol y triglicéridos Una investigación divulgada por la revista The American Journal of Clinical Nutrition muestra que el consumo de nueces puede tener beneficios para el control del riesgo de enfermedades cardiovasculares, al reducir los niveles en sagre de colesterol y triglicéridos. Leer más
La comida antes de dormir puede aumentar el riesgo de cáncer
Un estudio realizado en España indica que comer antes de dormir, sin esperar dos horas para la digestión, puede afectar a la salud y aumentar el riesgo de padecer cáncer de mama y de próstata La hora en la que nos alimentamos puede influir en nuestro estado de salud. Por ejemplo, cenar tarde está asociado a mayores riesgos de cáncer de mama y de próstata según el estudio publicado por la revista Internacional Journal of Cancer. Leer más
Desarrollan colorante alimenticio con propiedades antioxidantes
Investigadores de España y Portugal se unen para desarrollar un tipo de colorante capaz de facilitar nutrientes con características bioactivas, antioxidantes y antimicrobianos Muchos de los alimentos industrializados que se consumen, llevan colorantes que no ofrecen nutrientes para el organismo. Pero investigadores de la Universidad Complutense de Madrid, junto con investigadores del Instituto Politécnico de Braganza, desarrollaron un colorante rosa para los helados que pueden ser ricos en betacianinas. Leer más
Sueño nocturno de los bebés está relacionado con una alimentación sólida
Un estudio realizado en el Reino Unido indica que los bebés, entre tres y seis meses, con dieta de alimentos sólidos complementaria a la leche materna, mostraron un patrón de sueño mejor en comparación a los bebés que amamantaban de manera exclusiva Las madres de los recién nacidos sufren los problemas de sueño de los bebés. Algunos se despiertan cada hora, llorando por las madres. La alimentación podría ofrecer mejoras para los patrones de sueño de los bebés a partir de los tres meses. La Organización Mundial de la Salud(OMS) recomienda la lactancia exclusiva hasta los seis meses, pero muchos pediatras orientan a las madres a introducir alimentos sólidos antes de cumplir los cinco meses. Leer más