Estados Unidos publica nuevas Directrices Dietéticas

Estados Unidos publica nuevas Directrices Dietéticas

La publicación destaca las pruebas y ofrece recomendaciones para una alimentación sana, diseñadas para diferentes grupos de edad, a fin de evitar las enfermedades crónicas asociadas con una mala nutrición y mejorar la esperanza de vida. Con el título Make every bite count with the dietary guidelines (Haz que cada mordisco cuente con las pautas dietéticas), el gobierno de los Estados Unidos publica la novena edición de las Directrices Dietéticas para los próximos cinco años, dirigidas a la población del país. Leer más

Parásito en los alimentos puede estar asociado con un tipo de cáncer cerebral

Parásito en los alimentos puede estar asociado con un tipo de cáncer cerebral

Un estudio desarrollado por un equipo de investigadores de la Sociedad Americana del Cáncer investigó cómo el parásito Toxoplasma gondii, transmitido en alimentos y agua contaminados, puede estar asociado con la formación de un glioma, un tumor raro y mortal. Los investigadores analizaron muestras de sangre de una base de datos de los Estados Unidos y del Banco Janus Serum del Registro Noruego de Cáncer. Los resultados del análisis indican que las personas con la mayor cantidad de anticuerpos contra T. gondii tenían el mayor riesgo de desarrollar glioma. Leer más