William Forrest Martin estudiante de postgrado en la Universidad de Connecticut, presentó durante una conferencia de Biología Experimental resultados relacionados a un estudio que realizó en torno al consumo de dietas hiperproteicas, y los riesgos que estas conllevan al elevar la carga de trabajo de los riñones y causar deshidratación incluso en atletas preparados. Leer más

Un reciente estudio realizado en el Reino Unido indica que losvegetarianos tienen hasta un tercio menos de riesgo de hospitalización o muerte por enfermedades cardiovasculares, en comparación a los carnívoros. El estudio involucró a casi 45 mil personas de Inglaterra y Escocia, de las cuales un tercio eran vegetarianas Leer más

Un estudio publicado en la revista Nutrition Journal revela que el consumo de aguacate (palta o avocado) brinda múltiples beneficios para la salud de las personas, ya que su consumo regular ayuda a mejorar la absorción de nutrientes, reduce el índice de masa corporal y la grasa de la cintura, aumenta la tasa de “colesterol bueno” y reduce el riesgo de síndrome metabólico. Leer más

Aquellos niños que consumen comida rápida tres o más veces por semana son más propensos a sufrir reacciones alérgicas como asma, eczema o rinitis, reveló un informe publicado en la revista Thorax. Los investigadores a cargo del estudio indican que, aunque el estudio no prueba que las hamburguesas, las croquetas de pollo y las papas fritas provoquen las alergias, Leer más