Un estudio reciente muestra que en España casi la mitad de los niños comen dulces y galletas industrializadas más de tres veces a la semana, mientras que el consumo de verduras, legumbres y peces es inferior al recomendado De acuerdo con un estudio realizado en España, el 44% de los niños españoles comen algún dulce industrializado más de tres veces a la semana. Leer más

Un estudio publicado en la revista American Journal of Clinical Nutrition constató que el consumo frecuente de café, sea con cafeína o descafeinado, soluble o de máquina, está relacionado con niveles menores de mortalidad en la tercera edad Según estudio publicado recientemente, beber entre una y seis tazas de café al día podría prolongar la vida. La protección a la salud asociada al consumo de esta bebida fue percibida especialmente en personas mayores de 55 años. Leer más

En el mes del Día Mundial del suelo, la FAO pide a todos que se esfuercen por evitar la contaminación de los suelos, para poder preservar la calidad de la agricultura La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) alertó sobre la necesidad de aplicar medidas urgentes para combatir la contaminación de los suelos durante un evento realizado el 5 de diciembre para celebrar el Día Mundial del Suelo. Leer más

Un sistema creado por el Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT) podría evitar la intoxicación alimentaria de los productos envasados Las intoxicaciones alimentarias son comunes en diversas partes del planeta y generalmente están asociadas a una reacción a la contaminación del alimento, ya sea en la preparación, la manipulación o el almacenamiento de los productos. Leer más