Propriedades do azeite de oliva são pesquisadas para a prevenção de doenças
No campo da Nutrição, as dietas personalizadas são uma ferramenta utilizada cada vez com maior efetividade para prevenir ou deter o desenvolvimento de doenças crônicas. Mas, para conseguir isto, é necessário conhecer o efeito dos diversos tipos de nutrientes no organismo. Por esta razão, uma equipe de trabalho, liderada pela pesquisadora Isabel Prieto, vinculada ao Campus de Excelência Internacional Agroalimentar (ceiA3), decidiu-se investigar como diversos ácidos graxos afetam as enzimas que intervêm em mecanismos como a pressão arterial, a ingesta de alimentos e o controle do peso corporal. Ler mais
Beber mais de dois refrigerantes por dia poderia prejudicar os rins
Um estudo realizado em uma universidade do Japão revela que as pessoas que consomem mais de dois refrigerantes por dia têm mais possibilidades de apresentar proteínas na urina, em comparação com pessoas que tomam menos refrigerantes diariamente. Estudos prévios revelam que a presença de proteínas na urina pode ser considerada um indicador precoce de danos no rim. Ler mais