Guia de nutrição para casos de Ebola
A Organização Mundial da Saúde (OMS) publicou um documento (em inglês) que contém os princípios básicos do cuidado nutricional que deve ser oferecido a pacientes pediátricos e adultos em unidades de tratamentos de Ebola, centros comunitários e outros centros de saúde onde são atendidos e cuidados os pacientes afetados pelo vírus. Ler mais
Consumo de carne vermelha poderia aumentar o risco de câncer de mama
Um estudo identificou que mulheres que consumem maior quantidade de carne vermelha aumentam em até 25% o risco de desenvolver câncer de mama. Somado a isso, observou-se que substituir diariamente uma porção de carne vermelha por uma combinação de peixe, legumes, frutos secos e aves permite reduzir o risco de câncer de mama em até 14%. Alguns pesquisadores manifestaram não estar de acordo com os resultados desse estudo, e afirmaram que as pessoas que comem menos carne vermelha poderiam ter um estilo de vida mais saudável e graças a essa condição poderiam reduzir o risco de desenvolver câncer. Ler mais
Consumo de frutas e verduras pode reduzir risco de morte
Um amplo estudo no qual foram observados os hábitos alimentares de 65 mil pessoas na Inglaterra permitiu identificar que as pessoas que ingerem sete ou mais porções de frutas e verduras frescas por dia têm um risco de morte 42% menor, a qualquer idade, em comparação com aquelas que ingerem menos de uma porção ao dia. O risco diminuiu proporcionalmente à quantidade consumida de frutas e verduras. Ler mais
Nutricionistas podem ajudar a reduzir o avanço das doenças crônicas
De acordo com a OMS, 59% das mortes em todo o mundo são causadas pelo desenvolvimento de doenças crônicas. O Doutorando Iñaki Elío, especialista em nutrição e dietoterapia e professor da FUNIBER, explica-nos que alguns males crônicos como o câncer, as doenças cardiovasculares e a diabetes podem ser desencadeadas por uma influência negativa da dieta. Ler mais