Produtos de origem animal podem aumentar o risco de diabetes
Um estudo comprovou que consumir alimentos ácidos pode aumentar o risco de desenvolver diabetes tipo 2. De acordo com os especialistas, uma maior carga de ácido no corpo pode resultar em complicações de saúde, incluindo uma menor sensibilidade à insulina, o que pode levar ao desenvolvimento de diabetes tipo 2. A carne, os ovos e os produtos lácteos são alimentos que podem elevar a carga ácida do organismo, por isso os pesquisadores recomendam um maior consumo de frutas e verduras para manter uma menor carga ácida. Ler mais
O consumo de betacaroteno ou vitamina E não é recomendado na prevenção de doenças cardiovasculares ou câncer
Um grupo de pesquisadores indicou que não há suficiente evidência para recomendar ou proibir o uso de complementos de vitaminas, minerais ou multivitamínicos, pois os testes realizados não permitem identificar se ajudam na melhoria da saúde ou não. Os especialistas indicaram que em alguns casos certos complementos como o betacaroteno ou a vitamina E poderiam ser prejudiciais. Por essa razão, os especialistas recomendam que as pessoas se centrem nos benefícios que uma dieta equilibrada tem para a saúde. Ler mais
Propriedades do azeite de oliva são pesquisadas para a prevenção de doenças
No campo da Nutrição, as dietas personalizadas são uma ferramenta utilizada cada vez com maior efetividade para prevenir ou deter o desenvolvimento de doenças crônicas. Mas, para conseguir isto, é necessário conhecer o efeito dos diversos tipos de nutrientes no organismo. Por esta razão, uma equipe de trabalho, liderada pela pesquisadora Isabel Prieto, vinculada ao Campus de Excelência Internacional Agroalimentar (ceiA3), decidiu-se investigar como diversos ácidos graxos afetam as enzimas que intervêm em mecanismos como a pressão arterial, a ingesta de alimentos e o controle do peso corporal. Ler mais
Beber mais de dois refrigerantes por dia poderia prejudicar os rins
Um estudo realizado em uma universidade do Japão revela que as pessoas que consomem mais de dois refrigerantes por dia têm mais possibilidades de apresentar proteínas na urina, em comparação com pessoas que tomam menos refrigerantes diariamente. Estudos prévios revelam que a presença de proteínas na urina pode ser considerada um indicador precoce de danos no rim. Ler mais