Beber álcool com o estômago vazio intensifica seus efeitos
Um estudo divulgado na revista Journal of Foresinc Sciences indica que, ao beber álcool com o estômago vazio, a maior parte do álcool é absorvida no intestino delgado, “produzindo um pico de concentração no sangue”, de acordo com a explicação dada por Xavier Parés, professor de Bioquímica e Biologia Molecular da Universidad Autónoma de Barcelona (UAB). Ler mais
Consumir chocolate pode ajudar a reduzir o risco de sofrer de doença cardíaca
Um grupo de cientistas britânicos publicou uma pesquisa na revista Heart, na qual se identificou certa relação entre o consumo de chocolate ao leite ou chocolate preto com a redução do risco de sofrer de doença cardíaca e de Acidente Vascular Cerebral (AVC). Os pesquisadores indicaram que são necessários mais estudos para determinar se o chocolate pode ser a causa direta da redução do risco da doença. Ler mais
Consumo de fibra em abundância pode reduzir o risco de sofrer de diabetes tipo 2
Pesquisadores identificaram que um elevado consumo de fibra alimentar pode ajudar a reduzir o risco de sofrer de diabetes tipo 2, a partir da análise de dados dos resultados do estudo EPIC-InterAct, que incluía oito países europeus, em combinação com outros 18 análises internacionais. Ler mais
Redução da anemia com um “peixe de ferro”
De acordo com um relatório elaborado pela União Internacional para a Conservação da Natureza (UICN) e a Comissão Europeia (CE), 7,5% dos peixes dos mares da União Europeia estão em perigo de extinção devido à sobrepesca. A produção de gado contribui para a produção de óxido nitroso e gás metano, tendo este último um efeito 20 vezes mais potente que o CO2. Devemos optar por formas de alimentação com um menor impacto ecológico e que, ao mesmo tempo, permitam nutrir a população. Ler mais