Tag: Nutrição

Pesquisadores identificaram que as sementes têm mais antioxidantes que a polpa dos morangos Pesquisadores do Instituto de Pesquisa e Formação Agrária e Pesqueira (Ifapa) da Junta de Andaluzia, na Espanha, em colaboração com as Universidades de Vigo e da Região das Marcas, na Itália, realizaram um estudo em que se determinou que 81% dos antioxidantes dos morangos se encontram nas sementes. Ler mais

Estudo indica que jovens dos Estados Unidos costumam fumar para controlar seu peso Um estudo realizado com a participação de 10.500 jovens revelou que 46% das garotas e 30% dos rapazes nos Estados Unidos fumam para controlar seu peso. A necessidade de fumar aumentava entre as garotas que se percebiam como “muito gordas”. Ler mais

Consumo moderado de café pode ajudar pessoas que sofrem de doença hepática Um consumo moderado de café poderia ajudar a reduzir o risco de desenvolver doenças hepáticas como a cirrose, a fibrose, o câncer de fígado e a hepatite C, de acordo com os resultados dos estudos publicados em revistas como a Hepatology, a Liver International e a Gastroenterology. Ler mais

O Ministério da Saúde desse país estabeleceu novas normas para a aplicação de rótulos em alimentos O Ministério da Saúde do Chile implementou, desde junho deste ano, um novo sistema de rotulação de alimentos que visa ajudar à população a controlar os níveis de açúcares, gorduras saturadas, sódio e calorias que ingerem. Os alimentos que excedam as quantidades permitidas pela norma receberão um rótulo indicando “alto nível de açúcares”, “alto nível de gorduras saturadas”, “alto nível de sódio” ou “alto nível de calorias”. Foi iniciada uma campanha entre a população para convidar os cidadãos a reduzir o consumo de produtos que tenham as etiquetas e preferir aqueles que não as tenham. No Chile 5 de cada 10 crianças apresentam sinais de sobrepeso. Ler mais