Consumo de bebidas açucaradas, light e sucos de fruta aumenta o risco de síndrome metabólica
Beber mais de 5 copos de bebidas açucaradas por semana aumenta as possibilidades de sofrer síndrome metabólica Uma pesquisa publicada na revista “Journal of Nutrition” indica que as pessoas que ingerem mais de 5 copos de bebidas açucaradas têm maior risco de ter um aumento da obesidade abdominal, hipertensão arterial, aumento dos níveis de triglicerídeos no sangue e redução de níveis de colesterol bom. Dentro da categoria de bebidas açucaradas, foram consideradas também as bebidas adoçadas, incluindo as bebidas light e os sucos de fruta. Ler mais
Gorduras insaturadas ajudam a reduzir o risco de morte
Pesquisadores identificaram que as gorduras insaturadas proporcionam benefícios à saúde das pessoas Um estudo realizado por pesquisadores da Escola de Saúde Pública T.H. Chan da Universidade de Harvard, em Boston, Estados Unidos, indica que as dietas com alto conteúdo de gorduras insaturadas, entre as quais se incluem os ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, ajudam a reduzir entre 11% e 19% o risco de morte por qualquer causa. Ler mais
Em Cuba, decidem comer o peixe-leão
Medida permitirá reduzir o número de espécimes desta espécie invasora na ilha O peixe-leão não é nativo do mar do Caribe, é originário do Indo-pacífico, mas desde o ano 2007 chegaram alguns espécimes à ilha de Cuba, e depois disso se reproduziram rapidamente. Estendendo-se por toda a região, graças ao seu corpo rodeado de espinhos venenosos e os predadores não os atacarem, nem sequer os tubarões o consideram como presa. Diante deste problema, os cubanos encontraram uma saída criativa para solucionar o problema: comer o invasor. Ler mais
FDA lança programa educativo on-line sobre novos rótulos de alimentos
Portal on-line proporciona informação sobre como ler os rótulos de alimentos em supermercados e restaurantes O rótulo de informação nutricional foi por muitos anos uma ferramenta que os consumidores podem utilizar para obter dados mais precisos sobre o conteúdo e a qualidade dos nutrientes oferecidos em um produto. Para melhorar a habilidade dos usuários na leitura e interpretação das etiquetas de informação nutricional, a FDA lançou uma página web com informação abundante em que se registra informação sobre como ler corretamente os rótulos de informação nutricional. Ler mais