Jovens fumam para controlar seu peso
Estudo indica que jovens dos Estados Unidos costumam fumar para controlar seu peso Um estudo realizado com a participação de 10.500 jovens revelou que 46% das garotas e 30% dos rapazes nos Estados Unidos fumam para controlar seu peso. A necessidade de fumar aumentava entre as garotas que se percebiam como “muito gordas”. Ler mais
Café poderia reduzir o risco de morte por doença hepática
Consumo moderado de café pode ajudar pessoas que sofrem de doença hepática Um consumo moderado de café poderia ajudar a reduzir o risco de desenvolver doenças hepáticas como a cirrose, a fibrose, o câncer de fígado e a hepatite C, de acordo com os resultados dos estudos publicados em revistas como a Hepatology, a Liver International e a Gastroenterology. Ler mais
Chile utiliza novos rótulos em alimentos
O Ministério da Saúde desse país estabeleceu novas normas para a aplicação de rótulos em alimentos O Ministério da Saúde do Chile implementou, desde junho deste ano, um novo sistema de rotulação de alimentos que visa ajudar à população a controlar os níveis de açúcares, gorduras saturadas, sódio e calorias que ingerem. Os alimentos que excedam as quantidades permitidas pela norma receberão um rótulo indicando “alto nível de açúcares”, “alto nível de gorduras saturadas”, “alto nível de sódio” ou “alto nível de calorias”. Foi iniciada uma campanha entre a população para convidar os cidadãos a reduzir o consumo de produtos que tenham as etiquetas e preferir aqueles que não as tenham. No Chile 5 de cada 10 crianças apresentam sinais de sobrepeso. Ler mais
Medos e mentiras da alimentação do século XXI
Nas últimas décadas, no afã de comercializar alimentos propiciou-se a criação de vários medos e mitos relacionados à alimentação O Doutor José Manuel López Nicolás, professor de bioquímica e biologia molecular da Universidade da Múrcia, há alguns anos dedica-se na divulgação científica e nesta oportunidade concedeu-nos uma entrevista em que identificou os medos e mentiras mais populares criados pela indústria publicitária em relação aos benefícios de certos alimentos que contribuem para a saúde dos consumidores. Ler mais