Tag: Nutrição

Com a chegada do verão, surgem recomendações de dietas que podem ser perigosas Com a chegada do verão, as pessoas cuidam menos de sua alimentação e costumam aumentar de peso com rapidez. Luis Morán Fagúndez, Decano do Colégio Profissional de Dietistas-Nutricionistas de Andaluzia (Codinan), explica que durante o verão as pessoas que deixam de cuidar de sua alimentação podem aumentar de peso entre 2 e 3 quilogramas, podendo alcançar até 5 quilogramas. Ler mais

Estudo demonstra que o uso de personagens animados pode duplicar ou triplicar o consumo de verduras entre crianças Um estudo realizado em 10 escolas de Ensino Fundamental urbanas nos Estados Unidos permitiu identificar que o uso de personagens animados para incentivar o consumo de verduras tem excelente impacto sobre as crianças. Para este estudo, foram utilizados desenhos e vídeos animados dos “Super Sprowts” (Super Brotos) que incluíam Miki Mushroom (um cogumelo), Zach Zucchini (uma abobrinha) e Suzie Sweet P (uma ervilha). Ler mais

Estudo indica que manter-se magro ajuda a reduzir o risco de morte prematura Cientistas dos Estados Unidos realizaram um estudo no qual participaram mais de 110 mil profissionais da saúde, e identificaram que as pessoas magras tinham menor risco de falecer em um período de 15 anos, sendo de 12% para as mulheres e 20% para os homens; mas, no caso das pessoas obesas, o risco era mais alto, alcançando 20% para as mulheres e 24% para os homens. Ler mais

Nova variedade de espaguete permite reduzir o risco de doenças cardiovasculares porque possui mais fibra e proteínas que a massa comum Pesquisadores das Universidades de Granada (Espanha), de Bolonha e de Molise (Itália), em colaboração com o Centro Tecnológico de Investigação e Desenvolvimento de Alimentos Funcionais (CIDAF), criaram um “super espaguete” que possui mais fibra e proteínas que a massa normal e seu consumo permite reduzir o risco de doenças cardiovasculares. Ler mais