Segredo dos franceses para uma melhor saúde do coração
Os franceses consomem, em média, a mesma quantidade de gordura saturada que os finlandeses, no entanto, sua prevalência de morte por doenças coronárias é cinco vezes menor, de acordo com a evidência apresentada por um estudo realizado em 1993. Esta realidade foi batizada como “o paradoxo francês” e levou alguns cientistas a pesquisarem sobre o tema. Ler mais
Uma dieta semelhante ao jejum poderia retardar o envelhecimento
Uma dieta de cinco dias na qual se aplica uma redução calórica semelhante ao jejum (FMD em inglês) poderia proporcionar diversos benefícios para a saúde e ajudar a retardar o envelhecimento. Estas foram as principais conclusões de uma equipe de trabalho, liderada por Valter Longo, professor de Biogerontologia, da Escola de Gerontologia da Universidade do Sul da Califórnia (USC), nos Estados Unidos. Os resultados do estudo foram publicados na revista Cell Metabolism. Ler mais
Opiniões FUNIBER: A importância de saber como se alimentar
Acompanhar um familiar em seu leito de morte pode ser uma experiência muito dolorosa. Compreender que a pessoa que amamos necessita nutrir seu corpo e não temos os conhecimentos nem as ferramentas necessárias para oferecer uma melhor qualidade de vida pode ser a fonte de uma grande frustração. Todas essas emoções acompanharam Margatina Romero no final do ano passado, quando o câncer tirou a vida de um ente querido. Ao compreender a importância da nutrição em nossas vidas, decidiu fazer uma especialização em Elaboração de Dietas e Dietoterapia na FUNIBER. Ler mais
Comida saudável e exercício podem reduzir o risco de diabetes tipo 2
Um estudo realizado por pesquisadores da Universidade de Michigan, nos Estados Unidos, identificou que a combinação de comida saudável e exercício ajuda a reduzir o risco de diabetes tipo 2. Os resultados do estudo indicam que as pessoas que vivem em bairros com acesso a alimentos saudáveis têm um risco 12 por cento menor de contrair diabetes tipo 2, enquanto as pessoas que têm acesso a oportunidades para a prática de atividade física conseguiram reduzir em 21 por cento o risco de contrair esta doença. Ler mais