Tag: Dieta

FDA proibirá o uso de azeites parcialmente hidrogenados

FDA proibirá o uso de azeites parcialmente hidrogenados

A Administração de Mantimentos e Medicamentos (FDA, por sua sigla em inglês), dos Estados Unidos, anunciou que os fabricantes de alimentos processados têm um prazo de três anos para eliminar de seus produtos os azeites parcialmente hidrogenados (PHO, por suas siglas em inglês). Determinou-se que os PHO são a fonte principal de gorduras trans artificiais e estas substâncias seriam a causa de doenças cardiovasculares. Do Comissionado Interino da FDA, o Dr. Stephen Ostroff indicou que com esta medida espera-se reduzir a prevalência de enfermidades do coração e precaver “milhares de ataques cardíacos fatais a cada ano”. Ler mais

Expor bebês a alimentos que contenham amendoim poderia reduzir o risco de alergias

Expor bebês a alimentos que contenham amendoim poderia reduzir o risco de alergias

A Academia Americana de Pediatria e outros grupos de especialistas emitiram uma diretriz em que se indica que crianças menores de um ano, com risco de desenvolver alergias ao amendoim, devem receber alimentos que contenham o grão para evitar que se apresentem alergias ao consumir derivados desta semente após os cinco anos. A exposição precoce a derivados do amendoim reduziu as probabilidades de alergia em até 80%. Ler mais