Feijões e grão-de-bico para perder peso
Pesquisadores indicam que os legumes aumentam a sensação de saciedade e reduzem o desejo de comer, permitindo baixar de peso de forma sustentada. Uma pesquisa publicada na revista The American Journal of Clinical Nutrition indica que os grãos-de-bico, ervilhas e lentilhas são legumes que podem ajudar às pessoas a perder peso. O estudo está apoiado na análise de 21 ensaios clínicos relacionados ao consumo de legumes. Rusell de Souza, autor principal do estudo, indicou que incluir estes legumes na dieta não só ajuda uma pessoa a perder peso, mas "pode evitar que se volte a ganhar outra vez o peso perdido". Ler mais
Recomendações de nutrição para pessoas da terceira idade
O Centro de Pesquisas em Nutrição para o Envelhecimento do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA HNRCA), na Universidade de Tufts, publicou recomendações de alimentação para pessoas idosas. O USDA HNRCA publicou um gráfico atualizado das recomendações nutricionais para pessoas da terceira idade. Pode-se acessar o gráfico entrando na página web http://hnrca.tufts.edu/myplate/. Os criadores da página indicam que as recomendações permitirão que as pessoas adotem opções de alimentação mais saudáveis e reduzam o risco de padecer de doenças crônicas como a diabetes tipo 2 e a hipertensão, ou doenças do coração, todas doenças comuns entre pessoas da terceira idade. Ler mais
É saudável ser vegetariano?
Muitas são as pessoas que há anos decidiram eliminar a carne de animais de sua dieta, seja por razões de saúde, por questões religiosas ou por convicções morais ou éticas. Ultimamente, o vegetarianismo converteu-se em uma tendência mundial cada vez mais difundida na sociedade. Mas, em que consiste exatamente ser vegetariano? Quantos tipos existem? Comem-se produtos derivados de animais? Recentemente, a cidade de Barcelona (Espanha) declarou-se cidade “veg-friendly, amiga da cultura vegana e vegetariana”. Trata-se de uma iniciativa que tem intenção de criar um BCNVEGpoint de gestão mista para favorecer o comércio vegano e vegetariano, editar uma guia de locais comerciais e restaurantes e a adesão à campanha “Segunda-feira sem carne”. Ler mais
As bebidas alcoólicas na dieta
Beber é permitido, mas não em excesso; é necessário estabelecer hábitos que não danifiquem a saúde da pessoa O álcool é uma bebida tóxica, mas algumas bebidas fermentadas oferecem certos benefícios que poderiam nos animar a considerar seu consumo. Bebidas como o vinho, a cerveja e a cidra possuem substâncias como o resveratrol, as catequinas e as humulones, que podem ter um efeito antioxidante. Ler mais