Omega-3 pode atuar como ativador da gordura marrom
Pesquisadores identificam que o Omega-3 pode ser essencial em tratamentos contra a obesidade e doenças metabólicas Uma pesquisa publicada na revista Nature Communications indica que os ácidos graxos Omega-3 participam da ativação da gordura marrom e bege, as quais podem ser utilizadas em tratamentos contra a obesidade e doença metabólicas. Ler mais
Privar-se de sono pode aumentar o consumo de calorias
Pessoas que não têm uma boa noite de sono podem consumir mais calorias no dia seguinte Especialistas do King´s College London, no Reino Unido, realizaram um estudo que indica que as pessoas que se privam de um sono adequado durante a noite podem sentir a necessidade de comer maior quantidade de calorias no dia seguinte. Ler mais
OpiniõesFUNIBER: Conhecer as necessidades calóricas para a ingestão de nutrientes
O professor da FUNIBER, Dr. José Enrique Sirvent, comenta em entrevista sobre a importância de conhecer as necessidades calóricas do esportista para uma correta ingestão de nutrientes O professor da área de Nutrição e Esportes da FUNIBER, Dr. José Enrique Sirvent, realizou no dia 28 de outubro a Conferência “Determinação da Composição Corporal do Esportista. Influência no rendimento”, na Costa Rica. Durante o encontro que contou com a participação de profissionais do âmbito da nutrição e do esporte, Dr. Sirvent explicou sobre a relevância da nutrição no esporte. Ler mais
Medos e mentiras da alimentação do século XXI
Nas últimas décadas, no afã de comercializar alimentos propiciou-se a criação de vários medos e mitos relacionados à alimentação O Doutor José Manuel López Nicolás, professor de bioquímica e biologia molecular da Universidade da Múrcia, há alguns anos dedica-se na divulgação científica e nesta oportunidade concedeu-nos uma entrevista em que identificou os medos e mentiras mais populares criados pela indústria publicitária em relação aos benefícios de certos alimentos que contribuem para a saúde dos consumidores. Ler mais