Papel de embrulho de comida rápida pode conter químicos nocivos
A Sociedade Americana de Química faz alerta sobre a presença de substâncias com flúor no papel de embrulho de comida rápida nos EUA Um novo estudo apresentado esta semana alerta sobre o uso de papéis para embrulhar comida, tão comum em alimentos como as batatas fritas, as pizzas e os hambúrgueres. De acordo com a Sociedade Americana de Química, estes embrulhos de papel podem apresentar riscos à saúde porque muitos contêm substâncias químicas polifluoroalcalinas, conhecidas como PFA. Ler mais
Azeite de oliva reduz risco de fratura osteoporótica
Pesquisadores identificaram que consumir entre 4 e 5 colheres de azeite de oliva por dia reduz em até 51% o risco de sofre uma fratura osteoporótica O estudo realizado pelo Centro de Pesquisa Biomédica em Rede - Fisiopatologia da Obesidade e da Nutrição (CIBEROBN) e pela Universidade Rovira i Virgili (URV) identificou que o consumo de azeite de oliva virgem permite reduzir o risco de fratura osteoporótica. Para realizar este estudo, foi feito um acompanhamento das atividades de 870 pessoas com idade entre 55 e 80 anos, durante 9 anos. Ler mais
ONU recomenda eliminar a carne e os lácteos da dieta
O relatório da ONU indica que é necessário reduzir o consumo de produtos de origem animal, como a carne, para minimizar nosso impacto na mudança climática O equilíbrio climático do planeta depende de muitos fatores que são interdependentes, a temperatura do oceano, a temperatura do ar, a umidade, o albedo, a quantidade de CO2 acumulada na atmosfera, a fotossíntese das árvores e o plâncton, e muitos outros fatores que estão sendo alterados pela atividade humana. A agricultura, o gado, o transporte e a energia são as indústrias que maior quantidade de poluição emitem no planeta. Para avaliar o impacto da atividade humana sobre o planeta, a ONU emitiu um relatório no qual recomenda às pessoas evitar o consumo de produtos de origem animal, como a carne, para conseguir reduzir de forma significativa nosso impacto no clima do planeta. O documento de 108 páginas é um material essencial para a atualização de todos os profissionais que trabalham no setor ambiental. Ler mais
Pessoas com o gene FTO também se beneficiam com dieta e exercício para reduzir o peso
Pesquisadores estudaram pessoas com o gene FTO, que lhes predispõe a subir de peso, e determinaram que o gene não influencia ao adotar um regime de dieta e exercício Investigadores da Universidad de Navarra em coordenação com cientistas de 10 equipes internacionais realizaram uma pesquisa para determinar se as pessoas com um perfil genético que lhes predispõe a aumentar de peso, conhecido como gene FTO, respondem de igual forma à dieta e ao exercício, incluindo fármacos para baixar de peso, em comparação com o resto da população. Ler mais