Pesquisadores ingleses desenham uma análise de urina que poderá indicar se a alimentação de uma pessoa é saudável ou não
Uma análise feita a partir da urina pode indicar se nossa alimentação é saudável ou não. O teste mede os metabolitos derivados dos alimentos que consumimos e mostra de maneira rápida a quantidade de açúcar, gordura, proteínas e fibras de nossa dieta.
O teste de urina foi desenvolvido a partir de um estudo realizado por pesquisadores do Colegio Imperial de Londres, no Reino Unido. Gary Frost, coordenador da pesquisa, afirmou que uma das maiores dificuldades sobre os estudos em dieta e nutrição é que “não temos uma verdadeira medida do que come a população”, diz.
Os pesquisadores contam com registros e informação dada pelos participantes dos estudos sobre os hábitos alimentares. Porém, “segundo sugerem alguns trabalhos, em torno a uns 60% das pessoas não informam totalmente a verdade sobre as suas dietas”, ressaltou.
O exame poderá ser um indicador que representa de maneira mais fiel os valores dietéticos de cada um. Para elaborar este teste, os autores contaram com a participação de 19 adultos saudáveis que, a partir de um critério aleatório, foram selecionados para seguir quatro tipos de dietas, durante três dias.
Ao acompanhar os marcadores biológicos, ou seja, os metabolitos, presentes na urina destes participantes, os pesquisadores conseguiram determinar quais alimentos foram ingeridos, e saber se a dieta era saudável ou não.
Após esta primeira prova, foram feitos novos testes para comprovar se o novo exame poderia ser aplicado com acerto. Após ser testado em 291 adultos, com dieta controlada, os resultados foram satisfatórios: a análise de urina era capaz de apresentar com exatidão quais os alimentos de cada participante.
E para quê nos serve este exame?
Para os profissionais na área de Saúde, que se formam com a FUNIBER, ter acesso a este tipo de indicador permite sua aplicação em diferentes práticas como pode ser a perda de peso ou a ajuda na reabilitação de pacientes. Apesar de que o estudo é recente e ainda faltam testes para analisar a eficácia do teste, a pesquisa neste campo apresenta avanços positivos.
Fonte: Diseñado un test de orina para saber si nuestra alimentación es saludable (ABCsalud)
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