Como medir a gravidade da desnutrição em um paciente
Principais representantes do setor da nutrição clínica reunidos pela Iniciativa de Liderança Global em Desnutrição (GLIM) publica documento de consenso sobre parâmetros para avaliar e diagnosticar gravidade da desnutrição em paciente Durante o 40ª Congresso da Sociedade Europeia de Nutrição Clínica e Metabolismo (Espen), que ocorreu em Madri (Espanha), entre os dias 1 e 4 de setembro, os representantes das principais sociedades científicas relacionadas à nutrição clínica, em todo o mundo, aprovaram um documento de consenso sobre a desnutrição. Ler mais
A qualidade dos suplementos de proteína em pó
Pesquisa na Espanha avalia a qualidade de suplementos de proteína em pó para avaliar valor nutricional O uso de suplementos de proteína vem aumentando, especialmente entre esportistas profissionais e amadores, que em alguns casos decidem consumi-los por questões estéticas. Pesquisadores da Universidade de Sevilha, na Espanha, analisaram a qualidade destes suplementos. Segundo o estudo, a metade dos suplementos analisados apresentaram pouco mais de 6% de concentrações de lisina, aminoácido essencial para a construção do tecido muscular e a absorção do cálcio. Já 9% apresentaram valores superiores a 20%. Ler mais
Neurônios que produzem sensação de fome
Pesquisadores chineses publicam estudo que associa circuito neuronal do hipotálamo à sensação de fome, em experimento com ratos Um estudo, publicado recentemente na revista científica Science, parece ter encontrado os neurônios específicos que regulam a vontade de comer, em provas com ratos. Os neurônios, localizados num subconjunto na região do hipotálamo, podem desenvolver um papel importante no controle do peso corporal. Ler mais
As recomendações da dieta Pioppi
Nova dieta apresenta um plano de 21 dias para perder peso que inclui uma combinação de hábitos saudáveis com atividade física e alimentação recomendada O livro The Pioppi Diet, criado pela cardiologista Dr. Aseem Malhota e o ex-atleta e documentarista Donal O’Neil defende uma alimentação com muitos vegetais, frutos secos, legumes, grãos e peixe. O nome da dieta se refere à cidade italiana, localizada no sul do país, que é conhecida por apresentar níveis altos de expectativa de vida. Ler mais