Alimentos energéticos para nutrir seus treinos
É essencial considerar o impacto dos alimentos no rendimento esportivo, já que cada lanche pode fornecer diferentes nutrientes e fontes de energia. Ler mais
Gafanhotos migratórios são autorizados como alimento no mercado europeu
A Comissão Europeia (CE) aprovou no mês de novembro a comercialização de gafanhotos migratórios (Locusta migratoria) como alimento. De acordo com o Regulamento de Execução (UE) 2021/1975, a Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) analisou com estudos científicos “rigorosos” os possíveis efeitos do consumo deste alimento, concluindo que é um inseto seguro para a saúde. Ler mais
Cuidar do coração: recomendações embasadas em evidências científicas
A Associação Americana do Coração (AHA) divulgou um guia com recomendações de dieta e estilo de vida com 10 orientações baseadas em evidências de pesquisas científicas para promover a saúde cardiometabólica. O documento foi dirigido pela presidente do grupo de redação da AHA, Alice H. Lichtenstein, que também trabalha no centro de pesquisa Jean Mayer USDA Human Nutrition, na Universidade de Tufts, em Boston. Ler mais
Fatores biológicos contribuem para a obesidade
Pessoas com excesso de peso podem ter dificuldades adicionais para perder peso devido ao seu consumo de energia em repouso e à composição de sua microbiota. Ler mais