Tag: Alimentos

A população mundial para o ano 2050 poderá sofrer com a falta de alimentos. Para suprir com as demandas futuras, é necessário planejar formas de agricultura e pesca sustentáveis, que não esgotem os recursos naturais e otimizem a produção. Atualmente, um grupo de pesquisadores de dez países diferentes estão se debruçando sobre ideias que possam servir como possibilidades de aproveitar mais os alimentos que vêm do mar. Acreditam que o oceano poderá ter um papel muito mais relevante do que se tem atualmente para nossa alimentação. Ler mais

FAO lança plataforma técnica com dados, fóruns, cursos e casos exitosos de políticas e ações com o objetivo de reduzir o desperdício de alimentos e evitar perdas. Reduzir o desperdício de alimentos e diminuir os resíduos. Esta é a intenção da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) com uma plataforma que estimule uma ação global. Ler mais

Ingestão de alimentos ultraprocessados está associada a um risco três vezes maior de desenvolver fragilidade em idosos. A fragilidade em idosospode ser consequência da ingestão de alimentos ultraprocessados, de acordo com um estudo. Ler mais

As sociedades científicas internacionais e nacionais relacionadas com a nutrição clínica publicaram recomendações a partir de dados de epidemias anteriores que foram adaptados para a infecção pelo COVID-19. Nestas recomendações, coincidem as dietas hipercalórica e hiperprotéica, com alerta para os pacientes em risco de desnutrição. Ler mais