Orientações nutricionais em pacientes com COVID-19
As sociedades científicas internacionais e nacionais relacionadas com a nutrição clínica publicaram recomendações a partir de dados de epidemias anteriores que foram adaptados para a infecção pelo COVID-19. Nestas recomendações, coincidem as dietas hipercalórica e hiperprotéica, com alerta para os pacientes em risco de desnutrição. Ler mais
Estudo HALCON, patrocinado pela FUNIBER, divulga dados preliminares
Pesquisa internacional sobre hábitos alimentares durante o confinamento começa a analisar os dados recebidos e indica que 28% das pessoas relataram ganho peso. Em março, quando muitos países começaram a anunciar medidas de confinamento para evitar o contágio de COVID-19, uma equipe de pesquisadoras em nutrição e saúde da Universidad Internacional Iberoamericana de México (UNINI México), pertencente à rede de universidades com a qual a FUNIBER colabora, começou a pesquisar os hábitos de alimentação da população durante esse período. Ler mais
Cuidar dos oceanos, necessidade ambiental e alimentar
Um relatório publicado pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) prevê o aumento do consumo de peixe por indivíduo e alerta para o impacto que este hábito pode ter para os oceanos. Segundo o estudo da FAO, a média de consumo individual superou o recorde de anos anteriores, e agora está em 20,5 kg por ano. A tendência é de crescimento, e este hábito de consumo mundial traz alguns desafios para o desenvolvimento sustentável tanto da aquicultura e o controle da pesca. Ler mais
Como melhorar a saúde com hábitos alimentares
Recomendações para proteger o corpo contra doenças requer hábitos saudáveis que se sustentem ao longo da vida. Nos buscadores de Google, nas farmácias e nas conversas entre amigos, pessoas em todo o mundo buscam alternativas para fortalecer a imunidade, cuidar da saúde e prever doenças durante a pandemia. Ler mais