Tag: Alimentos

A confiabilidade do semáforo nutricional tem sido questionada nas últimas semanas. A classificação, que determina visualmente se um produto é mais ou menos saudável, rotulou o azeite de oliva com a pior pontuação. Ler mais

Estudo revela que mudanças climáticas já afetam a diversidade das dietas entre crianças de diferentes países. A alimentação já sofre com os efeitos da mudança climática, segundo um estudo realizado nos Estados Unidos. Ler mais

A publicação destaca evidências e oferece recomendações para alimentações saudáveis, pensadas para diferentes faixas etárias, para evitar doenças crônicas associadas à má alimentação e melhorar expectativa de vida. Com o título “Make every bite count with the dietary guidelines” (Faça cada mordida contar com as Diretrizes Dietéticas), o governo dos Estados Unidos publica a nona edição das Diretrizes Dietéticas para os próximos cinco anos, orientadas à população do país. Ler mais

Um estudo desenvolvido por uma equipe de pesquisadores da Sociedade Estadunidense do Câncer pesquisou como o parasita Toxoplasma gondii, transmitido em alimentos contaminados e na água pode se associar com a formação do glioma, um tumor raro e mortal. Os pesquisadores analisaram mostras de sangue de um banco de dados nos Estados Unidos e do Registro Norueguês do Câncer  Janus Serum Bank. Os resultados da análise apontam que as pessoas com maior quantidade de anticorpos contra o T.gondii tiveram mais risco de desenvolver o glioma. Ler mais