Desigualdade territorial no consumo de alimentos nutritivos
Estudo organizado por diversas organizações analisa a situação nutricional na América Latina e o Caribe. O relatório divulgado recentemente pela Organização das Nações Unidas, Panorama da segurança alimentar e nutricional da América Latina e o Caribe 2020, mostra os problemas de nutrição na região. O estudo ressalta especialmente a questão das desigualdades que variam segundo os territórios. Ler mais
Recomendações de nutrição para jogadores de futebol
Como se sabe, para uma prática esportiva competitiva há diversos fatores que se relacionam para um melhor rendimento, como são as técnicas, as táticas e os aspectos emocionais. Um fator também fundamental é a nutrição esportiva que tem um papel relevante para otimizar o desempenho dos jogadores, além de garantir o estado de saúde durante todo o torneio. Recentemente, a União de Associações Europeias de Futebol (UEFA) se reuniu com especialistas em nutrição esportiva aplicada e com profissionais que trabalham com clubes de futebol profissional e federações nacionais para emitir uma declaração sobre temas relevantes à nutrição esportiva. Ler mais
Condição dos solos pode ameaçar alimentação
Se a perda da biodiversidade é uma das grandes preocupações mundiais, por que se fala tão pouco da biodiversidade subterrânea? A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) lançou no princípio deste mês um relatório que destaca a necessidade de dar mais atenção aos solos. Ler mais
Os perigos do açúcar para crianças com menos de dois anos
Cuidar da alimentação nos primeiros anos de vida poderá ser crucial para evitar doenças na vida adulta. Diversos órgãos de saúde, como a Organização Mundial de Saúde (OMS) defendem que crianças com até dois anos de idade devem seguir uma alimentação saudável e equilibrada, com a oferta de alimentos naturais, minimamente processados. E claro, o leite materno, que é recomendado até os dois anos, ou mais, e principalmente nos seis primeiros meses. Ler mais