Consumo de frango no Reino Unido e o desmatamento no Brasil
Uma reportagem publicada no jornal The Guardian colocou em evidência a relação entre o desmatamento no Brasil e algumas redes de supermercado e comida rápida no Reino Unido. O que há em comum entre as grandes cadeias de alimentação no Reino Unido e o desmatamento no Brasil? A resposta está na soja. A soja importada do Brasil é usada na alimentação de galinhas em granjeiros no Reino Unido, segundo uma investigação publicada em novembro no jornal britânico The Guardian. Ler mais
Projeto busca reaproveitar resíduos do coco verde
O projeto “Aproveitamento do resíduo da extração da água de coco verde” busca soluções para os restos de coco verde abandonados nas praias e lixeiras do país. No Brasil, é habitual o consumo da água de coco verde, extraída e consumida no próprio coco pelos vendedores nas ruas das cidades do país, e principalmente nas regiões litorâneas. Ler mais
Etiqueta frontal nos alimentos: estratégia para melhorar alimentação
A Organização Panamericana de Saúde (OPS) divulgou um estudo que destaca a importância das etiquetas nas embalagens de alimento como ação para dietas mais saudáveis. A entidade, através de pesquisadores, analisou seis tipos de sistemas de etiquetagem de alimentos para conhecer o modelo mais eficaz para informar aos consumidores sobre os nutrientes do produto. Ler mais
Prevenção é a melhor ação no combate à desnutrição
A FUNIBER organiza no próximo dia 30 de novembro o webinar "Enfrentando a desnutrição materno-infantil em Madagascar: A experiência de uma nutricionista", que será ministrado em espanhol pela Dra.(c) Laura Martín, professora do programa de Mestrado em Nutrição Materno-Infantil promovido pela FUNIBER. Durante a apresentação on-line, a professora Laura Martín irá compartilhar conosco sua experiência em Madagascar em torno da desnutrição, quando ela atuou em um projeto social com mulheres locais e seus filhos e filhas. Ler mais