O impacto dos microplásticos na saúde
Os microplásticos têm um impacto imperceptível, mas negativo em nossa saúde. Seu pequeno tamanho, menos de cinco mícrons, permite-lhes viajar por terra, ar e mar para acabar em nossos campos, nos peixes que comemos ou no próprio ar que respiramos. Ler mais
Mil maneiras de comer frutas
As frutas são um dos alimentos com maior quantidade de nutrientes e que proporcionam grandes benefícios ao nosso organismo, sendo essenciais para uma alimentação saudável e manter uma boa saúde. Por esse motivo, a Organização Mundial de Saúde recomenda comer pelo menos 400 g de frutas e vegetais por dia, ou seja, pelo menos 5 porções de frutas e vegetais por dia. No caso das frutas, de preferência na versão in natura e tentando variar em toda a sua diversidade. Entre seus principais componentes está a água, por isso é muito hidratante o consumo de frutas frescas. É composto por carboidratos na forma de frutose, contém grande quantidade de fibras, sais minerais como cálcio, magnésio e potássio. E, claro, é uma grande fonte de vitaminas e outros nutrientes especialmente saudáveis, como fitoquímicos (polifenóis, carotenoides, etc.). Ler mais
Nova plataforma para garantir educação
Uma nova plataforma para garantir a educação de meninos e meninas em todo o mundo foi lançada pelo The Institute for 21st Century Questions (21CQ). Assim nasceu uma comissão global formada por mais de 30 países, que defende a educação de todas as crianças após a pandemia. E é que a Unesco já estimou no verão que próximo de 24 milhões de estudantes em todo o mundo poderiam abandonar os estudos por conta da pandemia. Ler mais
A influência da dieta durante a gestação na saúde mental das crianças
A influência da dieta durante a gestação sobre a saúde mental das crianças tem sido estudada por várias universidades francesas. Um dos principais estudos, liderado por Ophélie A Collet, da Universidade de Bordeaux (França), relaciona as deficiências no padrão alimentar pré-natal com sintomas de ansiedade e depressão em crianças. O artigo, Prenatal Diet and Children’s Trajectories of Anxiety and Depression Symptoms from 3 to 8 Years: The EDEN Mother-Child Cohort, foi publicado no Journal of Nutrition. Ler mais