Alimentação no Japão e a longevidade
O Japão é o país com mais centenários, e não há outro país que chegue perto à longevidade deste país. Por que os japoneses vivem mais que a média mundial? Ler mais
40% dos alimentos são desperdiçados
Segundo um estudo divulgado pela WWF e pela Tesco, aproximadamente 40% dos alimentos produzidos no mundo terminam no lixo. São 2.5 bilhões de toneladas, uma quantidade muito maior do que se estimava anteriormente. O estudo analisou as perdas associadas às colheitas, adicionado este item ao estudo desenvolvido pela FAO, que só contempla desperdícios depois da colheita, acumulados ao longo das cadeias de abastecimento e consumo. Ler mais
Crianças vegetarianas, é aconselhável?
No Ano Internacional das Frutas e verduras, a FUNIBER prepara uma série de notícias e debates para promover um espaço de conhecimento e informação sobre a alimentação saudável. Neste mês, propomos este debate: As crianças vegetarianas podem ter uma alimentação saudável e completa para o seu desenvolvimento? Ou na alimentação infantil é sempre necessário consumir alimentos de origem animal que fornecem nutrientes essenciais nesta fase? O que os nutricionistas recomendam para famílias vegetarianas que desejam seguir essa dieta com seus filhos? Ler mais
Criar novos cultivos para atender às novas demandas
Para acompanhar o rápido crescimento populacional, é essencial analisar e melhorar vários fatores da produção agrícola. Uma dessas maneiras é redesenhar muitas safras de alimentos básicos para aumentar a produtividade. Em 2050, a população mundial deverá chegar a 10 bilhões de pessoas. Muitos especialistas afirmam que, até essa data, é necessário dobrar a safra mundial para poder alimentar toda a população. Isso significaria dobrar a produção mundial de alimentos em menos de 30 anos. Ler mais