Tag: Alimentação

Estamos desenvolvendo um novo tema para a série dedicada ao Ano Internacional das Frutas e Legumes e gostaríamos de saber que estratégias são úteis para promover o consumo destes alimentos na dieta das crianças? Ler mais

Um estudo clínico realizado por pesquisadores espanhóis com pacientes com COVID-19 analisam os benefícios dos probióticos para uma recuperação mais rápida, e menor sequelas. Como se sabe por estudos anteriores, os probióticos têm a capacidade de restaurar a microbiota do corpo e fortalecer o sistema imunitário. Assim, uma das estratégias mais importantes é pensar no cuidado deste sistema frente aos patógenos. Ler mais

No dia 22 de abril, a professora María Eugenia Delvaux comentará a nutrição esportiva em um webinar organizado pela FUNIBER: Mitos e erros na alimentação de atletas. María Eugenia Delvaux é professora do Mestrado em Nutrição, Atividade Física e Esporte e do Curso de Nutrição e Dietética Aplicada , ambos titulados pela Universidade Europeia do Atlântico, instituição que faz parte da rede universitária na qual a FUNIBER participa. Ler mais

As frutas são um dos alimentos com maior quantidade de nutrientes e que proporcionam grandes benefícios ao nosso organismo, sendo essenciais para uma alimentação saudável e manter uma boa saúde. Por esse motivo, a Organização Mundial de Saúde recomenda comer pelo menos 400 g de frutas e vegetais por dia, ou seja, pelo menos 5 porções de frutas e vegetais por dia. No caso das frutas, de preferência na versão in natura e tentando variar em toda a sua diversidade. Entre seus principais componentes está a água, por isso é muito hidratante o consumo de frutas frescas. É composto por carboidratos na forma de frutose, contém grande quantidade de fibras, sais minerais como cálcio, magnésio e potássio. E, claro, é uma grande fonte de vitaminas e outros nutrientes especialmente saudáveis, como fitoquímicos (polifenóis, carotenoides, etc.). Ler mais